Laboratório de Análises Instrumentais e Sensoriais – LANIS
Equipe:
Coordenador
Patrícia de Oliveira Lima – lattes
Apoio técnico
Luiz Odonil Gomes dos Santos
Localização: Campus Oeste, Prédio Complexo de laboratórios II, Sala 28.
Medidor de pH com espeto de penetração para carnes; Espectrofotômetro portátil; Seladora a vácuo automática industrial; Analisador de textura.
Centrífuga de mesa; Máquina de gelo; Banho Maria;
Cabines individuais para testes sensoriais.
Contato do responsável:
Luiz Odonil Gomes dos Santos;
E-mail: odonil@ufersa.edu.br